Organic apples by Anne-Maria Yritys

What is The Future of Agriculture and Food Production?

As a holder of the WSET Advanced certificate and a student of the WSET Diploma in and since 2007, I grew tired of the alcohol politics and Alko´s wholesale monopoly of wines in Finland. I spent thousands of euros of my own money to study for this program, just to realize that despite of my passion for wines and viticulture, there are far more important problems to be solved in our world.
 
Viticulture is nevertheless an important tradition and part of culture in many countries worldwide, but seeing how vulnerable the whole industry is to annual weather patterns I realized that humanity faces much larger problems and that my true professional calling is something else than marketing and promoting wines for sale in a country marked by a monopolized alcohol industry.
 
While studying viticulture I came to realize how fragile our local and global ecosystems are, with (micro) climates influencing local and global agriculture in a way that leaves many farmers with huge problems to just being able to survive financially. Like in much of agriculture around the world, the markets are dominated by a specific number of huge brands that buy much of the crop from small growers through co-operatives. Without these co-operatives many small farmers and wine growers would not be able to survive.
 
I have visited many wine regions during my life, including most of France, Hungary, and Northern Italy. In October 2010 I visited Napa and Sonoma Valleys in California. 2010 was a disastrous year for Californian vineyards due to excess downfall (rain) that destroyed most of the crop.
 
From viticulture to farming in general, Finland lost around 40% of all crops in 2017 due to too much rainfall. This year the reason for loss of crop has been excess drought, which will affect the prices of for instance bread. Farmers in Finland have for long already been dependent upon EU subsidiaries, with farming overall being seen as a strategic necessity for a country like Finland. A strategic necessity despite of the fact that most food consumed in Finland is actually also being produced here, since population favors and prioritizes close production and domestic food production.
 
How have we come to a point where agriculture and food production are being treated as a strategic necessity and where industrialized food production damages both the environment, animals, and people?
 
Food as a basic necessity for survival, agriculture and food production should be valued more both in terms of environmental protection, animal protection and well-being and human well-being.
 
It is a shame that billions of tons of food is being thrown away and wasted each year worldwide, while certain states are being controlled or even controlling their population through withholding their citizens from receiving the very basic necessities for survival, such as fresh water and food, despite of the fact that our world produces an excess of food and that starving people to death is a matter of political manipulation worldwide.
 
Anne-Maria Yritys 16.9.2018
 
==============================
 
WSET Advanced-diplomin suorittaneena ja WSET:n diplomiviinitutkinnon opiskelijana vuodesta 2007 kyllästyin Suomen alkoholipolitiikkaan ja Alkon viinien vähittäismyyntimonopoliin Suomessa. Käytin tuhansia euroja omia säästöjäni opiskelleksani tätä ohjelmaa, kunnes ymmärsin että huolimatta intohimostani viineihin ja viinien viljelyyn, maailmassamme riittää paljon suurempia ongelmia ratkottaviksi.
 
Viinien viljely on joka tapauksessa tärkeä perinne ja osa kulttuuria monissa maissa maailmanlaajuisesti, mutta nähtyäni kuinka haavoittuvainen koko ala on vuotuisille sääilmiöille ymmärsin, että ihmiskunta kohtaa paljon suurempia ongelmia ja että oma ammatillinen kutsumukseni on jossain ihan muualla kuin viinien markkinoinnin parissa maassa, jossa on alkoholijuomien vähittäismyyntimonopoli.
 
Opiskellessani viininviljelyä ja -tuotantoa opin ymmärtämään kuinka herkkiä paikalliset ja maailmanlaajuiset ekosysteemimme ovat, kun mikroilmastot vaikuttavat ylipäätään kaikkien maanviljelijöiden mahdollisuuksiin elättää itsensä maanviljelyllä. Viininviljelyssä, kuten kaikessa maanviljelyssä, markkinoita dominoivat tietty määrä suuria brändejä jotka ostavat suurimman osan sadosta pieniltä viljelijöiltä osuuskuntien kautta. Ilman näitä osuuskuntia monet pienet maan- tai viininviljelijät eivät selviäisi taloudellisesti hengissä.
 
Olen vieraillut monilla viinitiloilla ja -alueilla elämäni aikana, ml. suurin osa Ranskan viinitiloista, Unkari ja Pohjois-Italia. Lokakuussa 2010 vierailin Napa ja Sonoma-laaksoissa Kaliforniassa. 2010 oli katastrofaalisen huono vuosi Kalifornian viininviljelijöille johtuen runsaista sateista, jotka pilasivat suurimman osan sadosta.
 
Viininviljelystä maanviljelyyn yleisesti, Suomi menetti noin 40% kaikesta sadosta vuonna 2017 runsaiden sateiden vuoksi. Tänä vuonna liika kuivuus on pilannut suuren osan sadoista, mikä tulee vaikuttamaan esimerkiksi leivän hintaan. Suomessa maanviljelijät ovat jo pitkään olleet riippuvaisia EU-tuista, kun Suomen valtio pitää maanviljelyä yleisesti strategisena pakkona Suomen kaltaisessa maassa. Strateginen pakko siitäkin huolimatta, että itse asiassa suurin osa Suomessa kulutetuista elintarvikkeista myös valmistetaan täällä, koska Suomen väestö priorisoi lähituotantoa ja kotimaista ruoantuotantoa.
 
Miten olemme päätyneet tilanteeseen, jossa maanviljelyä ja ruoantuotantoa käsitellään valtion tasolla strategisena välttämättömyytenä kun teollinen ruokatuotanto vahingoittaa niin ympäristöä, eläimiä kuin ihmisiä?
 
Ruokaa välttämättömänä pakkona hengissä säilymiselle, maanviljelyä ja ruoan tuotantoa pitäisi arvostaa enemmän joka suhteessa, huomioiden niin ympäristön, eläinten ja ihmisten hyvinvointi.
 
On häpeä, että miljardeja tonneja ruokaa heitetään pois ja tuhlataan vuosittain maailmanlaajuisesti, kun tietyt valtiot kontrolloivat (tai niitä kontrolloidaan) väestöään pidättämällä heiltä mahdollisuuden saada edes välttämättömiä elintarvikkeita ja puhdasta vettä säilyäkseen hengissä huolimatta siitä, että maailmassa tuotetaan koko ajan niin paljon elintarvikkeita ja ruokaa, että niillä elättäisi ainakin 10 miljardia ihmistä (maailman väestömäärä on tällä hetkellä reilut 7 miljardia).
 
Ihmisten näännyttämisessä nälkään on kyseessä tahallinen ihmisten poliittinen manipulointi.
 
Anne-Maria Yritys 16.9.2018

Advertisements

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.